食用菌生長過程受溫度、濕度、二氧化碳的影響比較大,隨著科學技術的發展,當前溫度、濕度、二氧化
碳都可以用測量數值進行控制。而且對于濕度控制現在用工業加濕機進行智能調控,濕度控制更為精確,
但是在當前濕度控制達到90%情況下,為什么還有蘑菇會干死呢?
首先,要了解蘑菇庫房了什么對濕度有影響。通風對濕度的影響,通風會迅速的降低庫房濕度,特別是北
方空氣干燥的地區,因此就會出現出菇房濕度測量能夠達到95%以上,但是經過換風后,濕度急劇下降,
通風結束后濕度有恢復到95%,這樣往復,就出現了看起來出菇房濕度很大,但是蘑菇還是會到“干”的
情況。
制冷對濕度的影響,制冷降溫的過程同時也伴隨著除濕的過程,加上室內冷風機出風的影響,因此,也會
出現測量濕度數值符合要求,但是蘑菇變干的情況。實際要以食用菌生長狀態為準控制加濕量,要考慮到
通風、制冷對濕度帶來的不穩定影響。因此蘑菇庫房在濕度控制達到90%情況下,也是有可能出現蘑菇干
死的情況。